第34届上海国际酒店及餐饮业博览会
一、展会概况
第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2026）将于2026年3月30日至4月2日在上海浦西·虹桥国家会展中心盛大举办。
展会涵盖餐饮设备、桌面用品、食品饮料、咖啡茶饮、烘焙冰淇淋、轻餐美酒、食品机械、食品餐饮包装及机械、连锁加盟等12大核心板块，为全球酒店及餐饮业从业者创造一个更为开放和高效的交流空间。
二、展会基本信息
展会全称：2026年第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2026）
展会时间：2026年3月30日 - 2026年4月2日
展会地点：上海，国家会展中心（上海浦西·虹桥）
三、展品范围
| 类别 | 展品内容 |
| 中央厨房设备 | 料理设备、油炸设备、清洗设备、洗碗消毒设备、自动炒菜设备、漂烫设备、自动煮面线、洗菜机、洗菜线、运输设备等 |
| 包装机械设备 | 食品包装材料与制品、食品饮料包装机械、食品包装设计及解决方案等 |
| 制冷设备 | 商用冷柜、制冰机、冰箱及制冷配件等 |
| 餐饮设备综合 | 烹饪设备综合、洗消设备、厨房环保设备、厨房辅助设备及用品等 |
| 烘焙设备及原物料 | 烘焙设备、烘焙配件、烘焙制冷设备、烘焙原辅料、烘焙半成品、烘焙成品等 |
四、 同期展会
本届展会同期举办多项活动，以下为与食品机械设备相关的重点活动：
HOTELEX上海国际咖啡美食文化节：咖啡茶饮供应链、饮品原料、咖啡设备及相关配件等全产业链展示。
SFE第35届上海国际连锁加盟展览会：连锁餐饮、零售连锁、服务连锁等连锁资源及品牌合作。
第3届央厨供应链创新发展大会：探讨餐饮供应链生态共建及中央厨房建设与发展。
五、展会亮点
本届展会的核心亮点如下：
超大规模展示：展览面积达40万平方米，覆盖14个展馆，预计吸引3000+展商和30万+专业观众，创历届新高
智能化设备集中展示：展会特设炒菜机器人展区、中央厨房精品集成馆等特色展区，重点展示自动炒菜机、智能炒菜机器人、自动化米饭生产线等智能化食品机械设备。
绿色环保设备创新：多家展商将展示采用R290环保冷媒的制冷设备、节能洗碗机、变频节能冷柜等绿色环保食品机械设备，响应低碳发展要求。
专业赛事与论坛丰富：展会期间将举办50+场国际赛事与论坛，包括第二十届中央厨房（预制菜工厂）建设与发展高峰论坛等专业活动，为行业技术交流提供平台。
国际化程度高：上届展会吸引了来自148个国家和地区的284,581名专业观众，其中海外观众达12,447人，同比增长34.2%，本届展会预计国际化程度将进一步提升。
注：以上信息基于目前公开资料整理，具体活动日程细节建议关注展会官方渠道获取最终信息。
