第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会

foodmachtech | 2026-10-22 | 727

第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会将于2026年10月23日至25日在重庆国际博览中心举办。

展会将集中展示火锅食材、调味品、酒水饮品、食品加工与包装机械、餐厨配套设备及餐饮服务等产品与技术，覆盖从食材供应、食品加工到餐饮经营的多个环节。展会还将举办火锅产业创新大会、国际火锅采购大会、食材优选活动及烹饪技能赛事等同期活动，为食材供应商、设备制造商、餐饮品牌及采购商提供产品推广、供应链对接与业务合作机会。

展会名称: 第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会

展会时间: 2026年10月23日—25日

展会地点: 重庆国际博览中心，中国重庆市

参展范围

展区	具体展品范围
火锅食材馆	山野鲜货、清真食材、肉禽食材、丸滑制品、水产食材、特色涮品、菌菇食材、调理类食材、休闲小吃、主食面点
餐饮食材馆	肉禽食材、速冻与预制食品、素食及轻食、海鲜水产、蔬菜食材、进出口食材、烧烤食材、小吃、米面制品
非遗及地理标志产品馆	地方名产、区域特色食品、药食同源产品、地理标志产品、加工食品
火锅底料及调味品馆	火锅底料、天然香辛料、汤料、卤料、酱料、蘸料、烧烤料、豆瓣酱、复合调味料、鸡油、牛油、香油、芝麻酱、花椒、辣椒、食品配料及添加剂
潮饮甜品馆	现制茶饮、风味奶制品、酒精类饮品、甜品、速溶饮品、甜饮加工设备
食品加工与包装机械馆	炒菜及配菜智能机器人、食品加工机械、食品分选称重设备、食品杀菌灭菌设备、食品冷冻冷藏及锁鲜设备、食品生产辅助设备、食品检测设备
餐厨配套设备馆	送餐机器人、节能环保产品、餐饮家具、火锅桌椅、餐厨锅具及器皿、收银终端、外卖包装、餐饮数字化及连锁服务配套
火锅餐饮新消费全景展	火锅品牌、串串品牌、粉面品牌、烧烤品牌、茶饮品牌、火锅露营、火锅非遗及文创品牌、文旅跨界、新零售品牌

同期活动

中国火锅产业创新大会

邀请行业专家、企业代表及产业链相关人士，围绕火锅行业发展趋势、品牌创新和经营模式等议题展开交流。对于火锅食材供应商、食品加工企业及设备制造商而言，可借此了解餐饮市场变化与产业升级需求，为产品研发和业务拓展寻找方向。

国际火锅采购大会暨爆品食材优选会

通过食材筛选、采购需求发布、供需洽谈及集中对接等形式，促进食材供应商与火锅品牌、经销商等采购方建立联系。相关企业可借此寻找优质供应商、拓展销售渠道；食品加工企业也能进一步了解餐饮客户对食材加工、冷冻储存及供应链配套的需求。

全国火锅料理师职业技能竞赛及智能烹饪展示

展会同期举办全国火锅料理师职业技能竞赛，并安排智能机器人烹饪相关展示活动，涉及火锅料理制作、菜品呈现及智能烹饪应用。这些活动既展示火锅料理的专业技能，也为餐饮企业了解智能烹饪设备在后厨标准化、出餐效率及人力配置方面的应用提供了直观参考。

免责声明：本文内容根据公开展会信息整理，仅供行业交流参考，具体展会安排及参展信息请以主办方公布内容为准。