烟机具有蒸煮、烘干、烘烤、熏制、上色等功能。熏制是指相应的木材不完全燃烧产生挥发性物质进行熏制的过程。烟熏肉制品的目的是使肉制品脱水，使产品具有特殊的香味。它具有能耗低，产量高，易于清洁，绝热和密封性能，快速加热，烟熏香味，自动温度控制和定时控制的特点。本产品为肉类加工企业，必须设立个体加工肉类 (火腿、熏鸡、熏鸭、熏鹅、熏鱼等)。

1.熏制香肠，火腿，香肠，鸡，鱼，鸭和家禽，水产品和其他熏制产品。烹饪，干燥，着色一次。

2.烟熏色泽好，口感更好，质量保证，工艺过硬。

3.熏制后，食物的颜色好看，有一种熏制的香味，不油腻的感觉，可以达到环保的效果，完全取代了传统的熏制炉，节省了人工，提高了工作效率，同时也增强了食物的口感和弹性。自动可编程控制，简单易操作，具有烹饪和烘烤烟色的功能。

4.由304不锈钢制成。该型号为电脑触摸屏型。通过设置时间和温度，完成处理后会自动报警。