2026年3月11日，工业和信息化部正式发布两项食品机械行业标准：JB/T 15542-2026《食品机械  复合双层饼干成型机》和JB/T 15543-2026《食品机械  干烙蛋糕生产线》，两项标准均将于2026年9月1日起实施。

上述标准分别针对不同类型的烘焙食品加工设备。其中，JB/T 15542-2026适用于采用辊切方式成型的复合双层饼干设备；JB/T 15543-2026则适用于干烙蛋糕生产线。两项标准的发布，进一步明确了不同产品类型对应的设备分类与适用范围。

在内容方面，两项标准均按照机械行业标准的通用结构编制，主要包括技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容，对设备结构、运行性能及检验方式等进行了规范，为设备质量与性能提供统一的评价依据。

总体来看，两项标准的发布为食品加工设备提供了更加清晰的技术参考，有助于规范设备选型与对比，为行业应用提供统一依据。