2026中国国际肉类产业周暨第二十四届中国国际肉类工业展览会
foodmachtech | 2026-09-09 | 1335
2026中国国际肉类产业周（CIMC 2026）暨第二十四届中国国际肉类工业展览会（CIMIE 2026）将于2026年9月10日 - 14日在青岛举办。该展会是由中国肉类协会（CMA）联合世界肉类组织（IMS）共同打造的全球肉类行业顶级盛会。
作为亚太地区最具影响力的肉类产业链商贸与技术交流平台，本届产业周紧扣“创新、绿色、安全、可持续发展”主题，全面贯通农牧养殖、屠宰加工、冷链物流、深加工研发与终端消费全产业链。展会不仅是企业展示最新技术成果、发布前沿产品的首选阵地，更是连接全球肉类供需两端、破解行业周期性挑战、推动全球肉类产业技术升级与贸易合作的核心纽带。
展会名称：2026中国国际肉类产业周（CIMC 2026）暨第二十四届中国国际肉类工业展览会（CIMIE 2026）
产业周时间：2026年9月10日 – 9月14日
展览会时间：2026年9月12日 – 9月14日
展会地点：青岛国际会展中心·红岛馆（山东省青岛市城阳区高新区火炬路326号）
主要活动与展览板块
以下是主要活动与展览板块内容：
| 板块分类 | 时间 / 区域 | 核心内容与展示亮点 |
|---|---|---|
| 国际研讨与高端论坛 | 9月10日 – 11日 | • 2026世界肉类组织第八届世界猪肉大会：研讨全球猪肉供需格局、跨国贸易合规、疫病防控及碳中和转型路径。 • 肉类产业科技创新论坛：聚焦智慧屠宰场、AI与物联网应用、基因育种及副产物高值化利用。 • 预制菜与餐饮供应链峰会：探讨大宗肉类原料锁鲜技术、风味衰减控制及央厨B端对接策略。 |
| 生鲜肉食与精深加工展区 | 9月12日 – 14日（展馆一期） | • 猪、牛、羊、禽肉分割生鲜品与冷冻肉制品。 • 中西式低温肉制品、高档风干肉、调理肉制品及预制菜系列。 • 植物基替代肉及高附加值深加工肉食品。 |
| 机械装备与自动化展区 | 9月12日 – 14日（展馆二期） | • 屠宰分割设备：自动化屠宰分割流水线、智能去皮去筋机、骨肉分离机。 • 深加工与包装设备：真空滚揉机、高速绞肉机、定量灌装机、热缩包装机。 • 检测与控制：工业X光异物检测系统、在线品质自动分级设备。 |
| 食品配料与高新添加剂展区 | 9月12日 – 14日（展馆三期） | • 天然香辛料、复合调味粉、天然保鲜抗氧化剂。 • 保水增重剂、复合磷酸盐、亲水胶体及各类天然与人造肠衣。 |
| 冷链物流与智慧供应链展区 | 9月12日 – 14日（展馆四期） | • 冷藏运输车、预冷设备、自动化冷库建材与温控系统。 • 高效液氮速冻机、便携式温度记录仪。 • 全流程食品安全可追溯系统与区块链供应链平台。 |
| 赛事评选与商务对接活动 | 9月12日 – 14日（中央活动区） | • 技能大赛：全国肉类分割职业技能竞赛、预制菜研发比拼与调理肉制品创新大赛。 • 精准对接：大型超市连锁、餐饮巨头、进出口商与中央厨房的“一对一”B2B供需对洽会。 |
展会特色与参展价值
全产业链闭环协同，赋能一站式采购
展会彻底打通从“农场到餐桌”的完整链路。参展商与观众不仅能一站式采购原料肉与调味配料，还能同步获取最新的屠宰加工机械设备、环保处理方案与包装冷链技术，大幅降低跨行业对接成本，提升供应链韧性。
国际化视野领航，精准对接全球贸易
借助世界肉类组织（IMS）的全球资源，展会吸引来自北美、南美、欧洲及东南亚的数十个国家展团参展。面对复杂的国际贸易环境，展会为进出口企业搭建了权威的政策解读 platform 与直接的合规贸易对接渠道。
智造升级与数智驱动，引领技术风向标
现场集中展示柔性自动化切割机器人、基于视觉识别的在线品质分级系统、超高压（HPP）杀菌技术及轻量化减塑包装。助力传统肉类加工企业实现降本增效、减少原料损耗，并达到严格的节能减排标准。
创新成果转化与品牌价值倍增
作为行业年度风向标，展会期间举办的“中国肉类食品行业先进企业评选”及新产品发布会，能为参展品牌带来极高精度的媒体曝光与行业认可度，帮助企业快速树立技术壁垒与市场口碑。
免责声明：本文内容根据公开展会信息整理，仅供行业交流参考，具体展会安排及参展信息请以主办方公布内容为准。
